第十八章開店的地址

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第二天早晨，韓秀雲剛剛起牀，就聽見有敲門的聲音，打開一看，見凌雲提着一個塑料袋在門外站着。

韓秀雲忙讓凌雲進來，問道:“凌雲你怎麼起的這麼早？這個袋子裏裝的什麼？”凌雲道:“我早起到菜市場買了點，準備做早點吃。”韓秀雲一聽就知道凌雲一定是做包子，就道:“好啊，讓阿姨嚐嚐你學做的包子怎麼樣？來，阿姨幫你剁餡。”凌雲道:“不用了，阿姨，我自己就可以了。”説話間就進了廚房，取出買的在水籠頭下洗了起來。

韓秀雲也走了進來道:“對了，凌雲，阿姨昨天沒有發麪，能用死麪做嗎？”凌雲知道一般包子用發麪做是顯的比較大，其實死麪做的也很好吃，除了味道一樣外，死麪上鍋蒸後還比較筋道，就道:“不要緊，死麪也一樣能做。”凌雲把洗好，就在案板上剁起餡來，這剁餡凌雲已經在省城的二十多天內練的爐火純青，再加上他本身還有洗髓經的功力，不一會兒就把餡剁好了，他又把餡分成五份，把自己在省城配的五種作料分別放入餡內先入味。他這樣做也是想讓葉家的人嚐嚐那一種好吃，畢竟這些都是按自己的口味配的，先讓他們評價一下，自己也好聽聽意見。

把餡先放一邊，凌雲又拿起面盆倒上兩碗麪粉和起面來，面和好後，他就把鍋放在火上面燒水，自己就開始把面擀成面片，然後就包了起來，韓秀雲也過來幫忙。等到葉慶平和葉晴起牀的時候，二人已經把包子包好了。

蒸包子用的雙層的蒸鍋，把包子放進鍋內，凌雲就看了看時間，過了約有七、八分鐘，熱氣騰騰的包子就出鍋了，韓秀雲又熬了些粥，調些蒜汁放在飯桌上。

四人就開始坐下來吃早飯，葉晴拿了一個包子問:“這是從哪家買的？怎麼和以前買的不一樣？”凌雲微笑道:“你先嚐嘗，看看味道怎麼樣？”葉晴把包子放進嘴裏，一口咬了下來，頓時覺餡鮮美異常，不稱讚道:“真好吃，我原來怎麼沒見你買過這家的包子啊？”韓秀雲笑道:“這是你凌大哥做的，今天沒有發麪，是用死麪做的。如果用發麪的話，比着還要好吃。”葉慶平也嚐了一個道:“不錯，比街上賣的好吃多了，凌雲如果你用這樣的包子去開店，我想用不幾天，新城區的人也會每天到你那兒買包子吃。”凌雲道:“我一共調了五種餡，你們都嚐嚐看哪一種口味比較好，我開店的時候就多做些。”韓秀雲想了想道:“凌雲，我剛才看你調料的時候，餡內除了葱姜就全是了，成本你核算了嗎？這樣你的利潤可不會太大。”凌雲知道她説的意思，在東康的小吃攤子上餡包子裏面大都有蔬菜，就是沒有蔬菜的，肥也比較多，他也核算過成本，知道那樣做利潤的確很高，但口味太差，自己這樣做成本雖然高了一點，不過口味不錯，來吃的人多了，利潤自然就大了。

他就對韓秀雲道:“阿姨，成本我核算過了，只要味道好，來的人多了，利潤也就有了。”韓秀雲點了點頭道:“也是這個道理，這樣，你找好店以後，就和你葉伯把遊戲廳的冰櫃搬過去，反正現在天也不熱了，那個冰櫃放在遊戲廳也沒什麼用，你那兒還要放點餡什麼的，冰櫃是一定要有的。”凌雲知道她説的是實情，也就沒有推辭，吃過早飯，葉家三口認為五種調料都不錯，凌雲就準備在開店的時候都做上一些，看看那種賣的比較快。

由於是週，遊戲廳的人比較多，葉慶平吃過飯就走了，韓秀雲不用上班，就在家裏做家務，葉晴也在家裏複習功課。凌雲想到自己現在已經回來了，也就上街為開店做準備。

他來到了東康一中老校區的那條街，先準備找個合適的房子，在街上轉了一圈，發現了幾家掛着出租房屋的牌子，他看上了一幢上下兩層兩間的房子，房子看起來還沒蓋多長時間，距學校和工廠家屬樓距離都差不多。

房子旁邊的兩家，南邊是一間兩層的書店，北邊是兩間三層的眼鏡店，看起來生意還算可以，學生出出進進的也很頻繁，他就到書店轉了一圈，等到書店的人有些稀少時，就和書店的老闆攀談了起來。

書店的老闆是個帶着眼鏡的年輕人，十分的健談，凌雲從他口中也得知了門面房的生意情況，這些門面房大都做學生的生意，週六和週是生意最好的時候，這兩天的營業額要比平常五天的還要多。

凌雲也透了自己想租旁邊房子的想法，書店老闆很快的把旁邊房東的電話告訴了凌雲，凌雲出去到公用電話旁給房東打了一個電話，房東讓凌雲在門面房旁邊等十分鐘，他現在就過去。

過了約八、九分鐘，房東就騎着摩托車來了，凌雲見房東是個四十多歲身體略微有些發福的中年人，房東打開門面房的門問凌雲道:“你是來租房的？”凌雲點了點頭，房東進門道:“那你先進來看看。”凌雲進了屋，見這是個將近六十平米的房子，房間內也很乾淨，房東把凌雲又領到樓上，凌雲見樓道下有衞生間，上面是四間隔開的房子，下面的房子面積還可以，可這上面的四間房子有些大，自己一個人也住不下，空着倒是有些可惜。

他就問房東道:“這上面的房子這麼大，我一個人住倒是有點費了。”房東笑了笑道:“你可以租給學生啊，買點牀和桌子，每個月可以租到五十塊錢一間，其他的三間房子一個月你就可以收一百五十塊錢的房租，一年下來就是一千多，那可是整套房子租金的一半了。”凌雲疑惑的道:“學校不是封閉管理嗎，怎麼還有學生出來住？”房東道:“有的是嫌學校寢室太亂，有的是在學校找了男女朋友，來外面同居。”説完話，房東一副“世風下，人心不古”的表情。

凌雲不僅愕然，他雖然在台球桌旁看到過勾肩搭背的男女學生，但公然同居卻是第一次聽説。房東見話題有點扯遠了，就轉回來問凌雲道:“你看這間房子還可以嗎？”凌雲又環視了一下房間，然後確定的點了點頭。