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最後，嚴掌櫃和李梅商定好了，還簽了一份協議書，摁了手印。然後李梅把做法説出來，讓嚴掌櫃寫下來。嚴掌櫃付給李梅三十兩白花花的銀子，李梅當面把銀子裝進隨身攜帶的一個布包裏。其實，她早把銀子轉移到了空間裏。反正空間是雖她的意念指揮，要是用的話，能立馬拿出來。不然，要是被那個眼賊的盯上了，被搶了銀子去，她就竹籃打水一場空了。

本來嚴掌櫃想讓店裏的活計去集市上把李梅的父親接來，順便把香腸帶來，他全部接收了。可李梅怕老爹不認識夥計，會擔心她，只好一起去。這樣的話，嚴掌櫃乾脆跟着一起去看看，他想看李梅集市上都賣些什麼。

三來到李老爹的攤位前，還有客買東西，正是那個每集來買的年輕，吃着好吃，冬天又能存放，他各樣都買回去兩斤。李梅都看到他買了好幾次，她覺得這個年輕可能自己做飯吃，不然幹嘛買這麼多食；而且他的生活條件相對應該要好一些，雖然穿着布衣服，但看上去很有氣質，説話斯文有禮。

等這年輕買完以後，李梅趕緊上前跟老爹説:“爹，這位是悦來香的嚴掌櫃，他把咱們的香腸都買了去，這香腸咱就不賣了，讓這位小哥都拿回去吧。”李老爹沒想到閨女又和酒樓做成了生意，他記得上一集家就買了十斤，這次竟然全要了，這麼説這香腸生意有得做了。李老爹的臉上頓時出喜，把裝着香腸的木盆端了出來。

嚴掌櫃看着貨攤上的皮凍很有興趣，醬的皮凍晶瑩剔透，還能看見裏面包裹的花生米和一條條豬皮，“姑娘，這是什麼？”

“嚴掌櫃，這是做的皮凍，嚐嚐吧。”説着便用刀切下一角，遞給嚴掌櫃一雙筷子。

嚴掌櫃不客氣，接過筷子就吃，東西一入口，一股沁涼的滑充溢滿口中，嚼兩口，皮很筋道，從喉嚨嚥下去，涼涼的覺一直滑到腹中，這寒冷的大冬天吃下去，別有一番滋味。

“不錯，不錯，這東西怎麼賣的？”嚴掌櫃看上去很興趣。

“嚴掌櫃，這皮凍十五文一斤。”李梅覺得她又有生意可做了，説不定嚴掌櫃會買皮凍。這東西便宜，味道還好，冬天能放得住，很多喜歡吃呢。

嚴掌櫃驚訝道:“這麼便宜？比吃還合適。”這東西比香腸可便宜多了，味道還不差，他都沒想到居然這麼便宜。這皮凍看着像是豬皮和花生煮過以後又凍住的，不知道自己能不能做出來。

李梅也沒藏着掖着，直接説:“是啊，這東西做着本錢便宜，再説太貴了老百姓吃不起，自己也不好賣，這是做的最好賣的一種吃食了。”果然，嚴掌櫃動心了，他説:“姑娘，這些也要了，等下帶到縣城去賣賣看，要是行，咱們還可以再合作啊。”有買東西，李梅當然是求之不得了，至於合作的事情，再談就是。

“嚴掌櫃，要不要嚐嚐做的豬下水，這就是用那個方子洗了做的，試試味道如何？”李梅繼續推銷她的吃食。

嚴掌櫃還真好奇了，他夾起一塊辣炒肚絲嚐了一口，麻辣鮮香的味道很濃郁，都趕上他店裏的廚子做的了，讓他越發覺李梅不簡單。

李梅笑呵呵地説:“怎麼樣，嚴掌櫃，要是看上了不如把這也買了去，這豬下水熱着才更好吃。省得還得為了這點豬下水擺攤，若是都買了去，好放心跟嚴掌櫃回去做香腸。”確實，豬下水量不多了，要是嚴掌櫃把豬皮凍買了，只剩這點下水，大冷天的站這裏擺攤賣這點東西不值得。

嚴掌櫃吃着味道不錯，看着只有幾斤豬下水，點點頭應下了。

李老爹看姑娘幾句話就把東西全賣出去了，不讚歎女兒好本事，越大越會辦事了，比他這當爹的可強了不少。

賣豬的大叔旁邊看着，見李梅談笑間就把東西都賣給嚴掌櫃，很是佩服她的處事説話能力，羨慕李老爹有個如此能幹的女兒。他要是也有個這樣的孩子，就不用自己天天自己擺攤了。

成了，李老爹把東西都規整好了，背起大竹筐就跟着小二哥去了酒樓。李梅和嚴掌櫃則去採買做香腸用的東西。他們從大叔那裏買來腸衣和豬，又去藥鋪買了大料，就回了酒樓。

李梅現場做香腸，嚴掌櫃就跟旁邊學。學怎麼洗腸衣，要切成多大小，怎麼放配料等。幸好酒樓裏有個小磨盤，李梅可以用它研磨大料粉，以便調味，不然這活今天就幹不完了。就這樣，李梅還鼓搗了一上午時間，才做了一部分，剩下的她讓嚴掌櫃學着做。

其實，這香腸只要配好料，基本就沒什麼難的了。把香腸灌好，打好結後，涼到陰涼通風處就行。

李梅代了一句:“嚴掌櫃，要是有什麼不懂的，再叫去問也行，就住李家村，去了一打聽就知道家。”嚴掌櫃自己就是個廚子，早就學個八九不離十了，但他還是應了李梅的話:“成，麻煩了。這都到了吃飯的時候，不如今天們店裏吃了飯再回去。”李梅搖了搖頭説:“嚴掌櫃，不用了，家裏還有弟弟妹妹等着，怕回去晚了他們會擔心。”嚴掌櫃做成了生意，心情很愉快，樂呵呵地説:“好吧，那就下次來的時候請吃一頓，看看這酒樓的飯菜如何？”

“那就謝謝嚴掌櫃了。”李梅心裏嘆自己的運氣好，碰上一個像嚴掌櫃這樣識貨的，不然還得費一番功法才能賺錢。而且嚴掌櫃做生意快，一點都不婆婆媽媽，付銀子很痛快，她東西賣着也快。

兩客套了一番，嚴掌櫃把今天集市上買李梅的吃食錢給付了，李梅和李老爹就拿着錢就走了。

這時候集市差不多都散了，路上只有稀稀兩兩的，李梅街上的店裏撿着需要的東西買了一些，就跟老爹回家了。

李老爹和李梅路上走着，他就問閨女:“小梅，今天集市上總共賣了多少錢啊？”他總盤算着什麼時候能換孟瑞山的銀子，還了錢的話，就不用如此尷尬了。

李梅看了看周圍，還有幾個稀稀拉拉趕完集回家的，就説:“爹，們回家再説，免得讓聽了去。”李老爹往四周一看，覺得是自己茹莽了，不如閨女細心。這裏説話不方便，以防被聽了去，惦記上他家。

回到家後，李香和李成文圍上來，看大姐又給他們買了好吃的。

李梅把買來的吃食遞給妹妹，就讓李老爹去另一個屋裏説話。

“爹，咱們去那屋裏説話。”三十兩銀子可不是小數，李梅怕弟弟妹妹年紀小，要是説了嘴，被惦記上咋辦，他們家還不得天天招賊啊。這破房子可沒什麼防盜措施，放哪都不安全。

等李梅把三十兩銀子裝作從布袋裏掏出來以後，李老爹的眼都直了，眨了好幾下，確定這銀子是不是真的，他這輩子還沒見過這麼多銀子呢。

也是，李老爹一直沒存下銀子，年年種的糧食除了上繳，僅夠自家吃的，平時做點零工攢不下多少錢，他上哪兒見這麼多銀子去。

李老爹用他那糙的雙手顫微微地摸過去，問閨女:“小梅，這是真的，這都是咱的了？”

“當然是真的，這三十兩都是咱家的了。”李梅再次肯定了一句，又解釋道“爹，把做香腸的方子賣給了嚴掌櫃，得了三十兩。爹，這錢拿去再置辦兩畝好地也行，剩下的銀子留着，等明年開的時候，想讓弟弟去學堂讀書。”李老爹聽了閨女的話，眼裏不噙滿老淚。他閨女賺了這麼多銀子，都沒想着自己花點，還要送弟弟去讀書，真是他的好閨女啊！要不是小梅，説不定這個家就散了。

這話倒是有點道理，要是李成文病去了，李老爹一受打擊，還不定怎麼樣呢，要是那樣，家裏的子只怕更難過。不管咋樣，現全家能平安過子，這才是正經事。

李梅又想起一件事，“爹，空先去把孟大哥的銀子還了，老是欠着家的銀子不好。”李老爹這會心情很動，不知道説什麼好了，聽了閨女的話，滿口答應:“成，都聽的，都聽的…比爹可強多了，這輩子都沒見過這麼多銀子…”李梅看出老爹的動，勸説道:“爹，這算什麼啊，以後咱能賺更多的錢，可以讓弟弟去學堂，還可以蓋個新院子，還能讓家裏吃好穿好。”李老爹無話可説了，只是“嗯嗯”應着。

李梅看老爹這樣，就問:“爹，要不把銀子藏好了？”李老爹使勁把眼淚憋回去，這才説:“小梅，家裏的銀子管着就行，爹用的時候再找拿。也不知道藏到哪裏好，咱家連個院牆也沒有，不知道藏起來會不會被找到？”李梅失笑了，説:“爹，不用擔心，沒知道咱家有銀子，把銀子藏起來，保管沒一個能找到，就放心吧。”她把銀子分成兩部分，她自己放起二十五兩，那五兩等等吃過飯讓老爹還了去。

“爹，這五兩先拿出來了，等吃過飯就找孟大哥還上，順便給他家帶點香腸過去，算是謝謝他了。”

“行…”李老爹什麼都應着，他還沉浸得了大筆銀子的喜悦和複雜中沒走出來。

“爹，先去做飯了。”李梅看老爹發呆，説了一聲就出去了。她看老爹還得好一陣子才能反應過來。

李梅看李老爹傻傻發呆的樣子覺得好笑，搖着頭出去了。她還得趕緊去點菜吃，香兒都把飯熬好了。

弟弟和妹妹都習慣大姐每次給他們買零食吃了，看到大姐，他們就高興地圍着她，問這問那，比如這一連串:“集市上好玩嗎，多嗎，有賣什麼的？”李梅看兩好奇的樣子，不由心軟説道:“大姐下次帶們去集市上玩玩，不過們要聽話，大姐才帶們去。”

“大姐，一直聽話。”李香聽了趕緊表態。

李成文自然不甘落後，馬上懇求道:“大姐，也聽話，就帶去吧。”

“聽話就都讓去，現趕緊洗手吃飯。”兩一聽，興奮着跑跑跳跳搶着去洗手了。

作者有話要説:今天更晚了，夜貓子今天睡懶覺過頭了，嘿嘿