第27章澗河行2

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這年代東西就是多，沒污染，沒過度捕撈，沒多大會兒，這幫小孩一個個滿載而歸。虎子拎着木桶一路的嘮叨，説着這裏他覺得的趣事，得曉梅一陣翻白眼，還真拿她當小孩子哄呢！進家時鄭海已經回來了，鄭海媳婦在做飯，這裏一天兩頓，上午一頓，下午一頓。現在正是吃下午飯時，約莫四五點鐘。

虎子進門就喊:“娘，我抓螃蟹和來了，你給妹妹做螃蟹豆腐”

“你去把螃蟹洗乾淨再拿給我”鄭海媳婦從廚房裏吩咐虎子。曉梅進堂屋和鄭海打個招呼對李有福道:“爺爺筐裏還有白菜我拿給嬸子晚上咱們吃”鄭海趕忙攔住“那怎麼行，那是拿來換東西的””都是自家產的，不值錢，到這兒也是很打擾你們了，曉梅筐在倉房自己去拿吧”李有福很是誠懇，這回是他們爺孫倆遇到好人了，等下在留給他們些糧食，這裏海鮮不少但是糧食確實缺乏的。糧食對於海邊人很是珍貴。

曉梅進倉房，從空間拿出兩顆白菜抱給鄭海媳婦“嬸子，我爺爺讓我拿給你白菜，都是自家產的別和我們客氣"

"好，嬸子不客氣，一會咱們就燉魚吃”鄭海媳婦是個利人，家裏別的不多幹貨不少，走了多拿些便是。

“那我看嬸子做飯，我會燒火”

“行啊，就在這兒幫嬸子燒火，我可就缺個閨女呢，虎子那小子就會淘氣，上躥下跳的，沒一點老實勁兒”鄭海媳婦嘮叨着。

這裏一般都是吃海鮮，做法也簡單，原汁原味。鄭嬸子人痛快乾活也麻利，她讓曉梅點着火，一點油微熗鍋就把洗乾淨的愣蹦魚放進鍋裏，點上醋去腥加水，然後把大塊白菜放進鍋內，燒開鍋加鹽慢熬。另一個灶點着，鍋內加水放屜，又把虎子洗乾淨的螃蟹倒進去蓋蓋，螃蟹是活的，底下一加熱，就在鍋裏開始翻騰，勁大的能把鍋蓋頂開，虎子過來幫忙按蓋。一會兒螃蟹慢慢消停了，鄭嬸子這才打開蓋淋上鹽，曉梅看見螃蟹微微變紅，大部分還青着。

“等一會兒螃蟹就了，秋天的螃蟹可肥了，滿蓋的黃”虎子見曉梅直直的看鍋裏的螃蟹，殷勤的説。

鄭嬸子一巴掌拍在虎子後背“等着讓妹妹吃，還不快過來幫忙搗螃蟹。説着在灶坑填好柴，不管了。

“哎呦！娘誒，輕點，其可是你親兒子！”虎子笑嘻嘻的説。”這就來“鄭嬸子端出一個像石鍋的東西，比臉盆小有半尺深，虎子把螃蟹放進去，鄭嬸子用杵搗搗碎一個再加，等把半盆螃蟹都加進去後，又開始反覆的搗，一直到所有螃蟹都成皮和水才算了事，裏面又加上水攪勻後，這才把湯水倒進紗網過濾，濾出的水裝入盆中，濾渣再次過濾一遍後就扔掉不要了。

這時蒸螃蟹也了，一個個通紅通紅的，八隻爪子橫的彎的相互叉，鄭嬸子用盆裝好。又重新鍋，少放水，等水燒開把濾出的湯水倒鍋中慢慢加熱，隨着温度升高，湯水裏的蛋白質開始凝固，變成塊狀。水開了，這盆螃蟹豆腐也做好。聞着香味，曉梅直水口水，真想上前吃上一口！那邊愣蹦魚熬白菜也出鍋了，菜湯白，白菜爛，曉梅此時真想留在這兒，每天都有這麼美味的東西吃多好！

“虎子，幫忙端菜，讓你爹和李爺爺吃飯了”鄭嬸子收拾好東西，帶着曉梅也跟去堂屋，家裏人少，莊户人家也沒那麼多講究，五人坐在一起吃飯。鄭嬸子端了飯菜去裏間，解釋説，“虎子爺爺出去運貨遇到鬼子搶劫，貨沒保住人卻被打死了，虎子一時想不開就一病不起，到現在也沒好利索。説着情緒低落下來。大夥也一陣沉默。

“李叔，家裏沒什麼好招待的，這都是河口來的，不算是好東西但卻是很鮮，來嚐嚐。”鄭海率先打破沉默，拿碗盛了一碗螃蟹豆腐遞給李有福，“虎子，也給曉梅盛上，趁熱吃”鄭嬸子也回來了，坐一起幫曉梅剝螃蟹“來，曉梅先把螃蟹蓋上的黃吃了，可香了”鄭嬸子打開一個螃蟹蓋，慢慢的黃，油的肥，遞給曉梅。曉梅用筷子夾出黃放進嘴裏，又鮮又香，舌頭上的味蕾一下子被刺開來，這口下，又想吃下一口。虎子又遞給她一碗螃蟹豆腐“在吃口這豆腐，我娘做的可好吃了，不信你嚐嚐”曉梅用筷子再夾一口豆腐，又鮮又，人間美味不過如此吧，曉梅暗想“嗯，嬸子做的太好吃了，我從沒吃過這麼好吃的東西呢！謝謝嬸子”曉梅連忙道謝，心想走了一定多拿多帶，也讓家裏人都嚐嚐。

這頓飯吃的各個肚子溜圓，曉梅如果不是怕自己小肚子受不了真想再多吃點！李有福更是心滿意足，心裏也撒算着孫女空間能裝多少東西。