第七十五章種菜養魚中

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李永打算將“南極海”裏兇猛的魚蝦清理掉，以便讓小企鵝在裏面活動，曾經同小企鵝爆過沖突的幾條大馬哈魚當其衝。

兩斤多重的大馬哈魚，在水空間裏養了半個月，重量已經突破三斤，個頭一尺長左右，是尋常淡水魚不能夠相比的。

大馬哈魚的個頭最大可以達到將近一米，二十斤重左右，在海魚當中，這樣的個頭，很不起眼，鱘魚可以達到幾百斤。

大馬哈魚也同鱘魚、刀魚一樣，都是洄游魚類，也就是在大海中成長，洄游江河產卵，長江洄游的鱘魚、刀魚比較出名，大馬哈魚則在黑龍江洄游產卵。

大馬哈魚屬於鮭魚的一種，味鮮美、營養豐富，魚籽可以做成魚籽醬，魚、肝、巢還有藥用價值，可謂渾身是寶。

據説，東北的赫哲族人還用魚皮製革，做成皮衣、靴子或者是皮包。

李永也想試一試，用刀子扒了一塊魚皮，沒辦法全都扒下來，上面還有一層厚的魚，小心翼翼刮掉放在碗裏，打算下次用來做魚粥。

薄薄的魚皮拿在手上輕柔滑膩，就是破了兩個，別説做皮包，做個零錢包都不行。

不過，李永還是將這塊魚皮洗乾淨，放陽台上晾曬。

畢竟，這也是個稀罕物。

寧小雪就稀罕的，不知道李永在什麼。

李永也不説，其實他也沒想好要什麼，就告訴寧小雪晚上吃大馬哈魚。

大馬哈的名頭響的，平常卻很少吃，寧小雪就更好奇了:“大馬哈魚要怎麼吃？”李永擅長的做法，無非就是清燉，或者紅燒，做法簡單，容易出味。

寧小雪在網上百度了一下，驚訝地説道:“大馬哈魚跟三文魚一樣啊，那咱們吃生魚片好不好？”李永不喜歡吃生魚片的，覺那玩意腥，不衞生。

但是，專家説了，生的吃了更健康，不用烹製，也就不會破壞魚裏面的營養。

李永本來不願意，但想到大馬哈也是空間裏的魚，肯定不會腥，也肯定很衞生，於是就決定試試。

試一試，用不着一整條魚，三斤左右的大馬哈魚可以分成幾份，留一塊魚做生魚片，魚頭可以做湯，剩下來的，一部分清燉，還能留一點下次再吃。

李永把計劃一説，寧小雪拍手叫好，就在一旁幫忙收拾葱姜，還有一些蔬菜。

男女搭配、幹活不累，又是一次烹製大馬哈，李永勁頭很足，刀鏟飛舞當中，幾道香味俱全的菜餚很快泡製成功。

宋妮娜也在吃飯的時候趕回來，二話不説，先舀了碗魚湯“呼哧呼哧”喝了一碗。

末了，舌頭一伸，嘴:“哇，太好喝了！”大馬哈的魚頭足有斤把重量，燉出一鍋雪白的魚頭湯，加點白蘿蔔絲，晶瑩剔透，好吃，更好看。

魚頭湯味道鮮香，同別的魚湯相比，更多幾分淳厚，這可能是海魚獨有的。

飯前喝點湯，潤喉開胃，已經成為李永他們的習慣。

一碗魚湯下肚，胃裏暖暖，覺渾身舒暢，口舌生津，吃飯也多一分味道。

宋妮娜的吃相最不風雅，喝了魚湯，舒服地哼哼兩聲，就開始扒飯吃菜。

話説，那極度舒服之下出的“哼唧”聲，頗能讓人想入非非，偏偏某人一點都覺不到。

美食在前，李永就有些奢靡的覺，連忙伸筷子起一塊馬哈魚。

清燉魚塊雪白如玉，撒了點香菜葉，好看，也好吃。

魚塊帶着湯汁滑入口中，質細膩、味道鮮美，關鍵是這玩意營養價值高，可以多吃一點。

“娜娜、李子，生魚片、好吃！”寧小雪用手掩着小口，直冷氣。