第66章為凌天楚雨第一次下廚
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一個新手第一次下廚,就想做這麼多的菜,凌天真不知道該説這丫頭什麼好了?
他原本還想着只要能吃上一道她親手做的菜就很不錯了。
他擔心,晚上他們有可能忙到九點都還沒飯菜吃。
“對啊。我網上查的菜單,這些都適合新手,據説做起來特別容易。”知道自己晚上要下廚,剛剛在趕緊商場的車上,她就上網查了資料。
這幾道菜,很多人都反應最適合新手做。
她已經將每道菜的做法、步驟和配料等這些信息都下載了下來,等會兒只要按部就班,應該問題不大。
因為剛剛在買菜的時候,每種食材買的量都是按照網上給出的量,有的量要是多了,她直接讓買菜的把多餘的給切掉,而且她還專門買了一個可以量調料的玩意,這樣可以防止調味料放不好。
第一次看到有人像她這樣買菜,那賣菜都覺得很無奈,不過還好態度雖不算好,但好歹也沒太惡劣。
凌天當場就調侃她“要是人人都像你這樣買菜,那超市裏賣菜的不用做生意了。”當時她是這麼回答的“來買菜的像我這樣完全按照菜譜做菜的人少,完全不用擔心這個問題。”可不是,能來買菜的,像她這種完全沒下過廚的人,肯定很少。
説着,楚雨已經動手洗起那些菜來了,看到魚還在跳動,楚雨不敢碰“這條魚就給你清洗了,還有切菜的任務就
給你了。”都説最考驗廚師功力的是刀工,她曾經看過凌天認真切菜的樣子,那姿勢叫一個美啊!
你可以想象一下,一個個子一米八多的人,站在理台旁,一手扶着菜,一手拿着菜刀,彎
認真地切着,彷彿手中拿着的是一個寶貝,而不是一棵菜的樣子。
她想這世上如果一個獎項叫最完美刀工獎,這個獎項頒給凌天,那完全是實至名歸。
“這個沒問題。”只是,看到她躍躍試的樣子,他還是忍不住問道“你確定除了這些,不用我做其他的?”
“我確定,以及非常肯定。”楚雨拍了拍凌天的肩膀,一副委以重任的樣子“這裏就給你了,我要去整調料了。”凌天不放心道“你認得那些調料嗎?”他可不想等會自己吃到的,要麼是重口味的東西,或者是糖和鹽不分的食物。
楚雨使勁翻白眼,她像那麼弱智的人嗎“拜託大哥,就算我不知道各種調料長什麼樣,我也懂得袋子上的字,好不?”
“…”凌天默,好吧,他一時忘了這丫頭要用的調料,全部都是剛剛新買的“那行,你忙吧,有什麼需要再叫我。”楚雨先到消毒櫃裏拿了五個陶瓷碟、一個裝魚湯的盤,然後一字排開放在另一邊的理台上,再拿出口袋中的手機,將自己剛剛找的那些菜譜一個個翻出來,然後開始參照裏面每道菜每種調料應該放的量,一一將那些調料放到五個陶瓷碟和一個盤子裏。
不能一起放進菜裏面的調料,她就獨立放一邊,能夠一起加入菜裏的調料,她就放到一堆。
擺了大半個小時,終於將每道菜的調味料
好了。
將剩餘的調料放回大的塑料袋了,綁好放到一旁,楚雨拍了拍手,頗為滿意地看着自己的傑作,高興道“離成功又近了一步。”這時凌天那邊也將所有的菜都切好了,聽到楚雨那抑制不住的興奮聲,便轉頭朝她看了過去,視線自然落到了理台上的那些盤子上,忍不住對她豎起了大拇指“寶貝兒一出手,果然不同凡響,這是要成為大廚的節奏啊?”他剛剛還擔心這丫頭把握不了每種調料的量呢,沒想到她想了這麼一個防止放錯量的好辦法。
他想,這樣東西只要不炒焦掉,就算味道沒辦法很正道,也不至於難吃。
“那是,很多事不是隻靠練就可以的,還要靠腦袋!你就等着享受我好好煮一餐犒勞你的嘴巴吧,你那邊也好了?”
“嗯哼。”凌天側開身子,讓自己剛才切好的菜呈現在楚雨的面前“看看對你老公的刀工是否滿意?”楚雨走了過去,看到切得跟牙籤差不多細的土豆絲,忍不住就去抓了幾起來看“如果不是親眼所見,我一定以為這是機器切出來的,老公一出手,果然連機器都得靠邊站。”凌天無比傲嬌道“一般一般,世界第三。”他做事向來,要麼不做,要麼就做到最好。以前在國外,空閒時,他就經常練廚藝,為的就是做給她吃,然後將她養得肥肥胖胖的。
“行了,接下來這裏就給我了,你去客廳裏坐着休息一下。”説着直接將凌天往廚房外一推,順手將廚房的門給反鎖了。
在凌天這個大廚面前,她可不好意思班門斧,只有將他請出去,她才能專心做菜。
家裏燒的是管道煤氣,雖然沒有爆炸的危險,但凌天擔心楚雨會被火焰給燙到,隔着門板不放心地叮囑道“寶貝兒,你不讓我進來可以,但是你別把門反鎖了。還有,一定要當心煤氣的火焰,別燙傷了。另外,往鍋裏倒油時,記得等窩裏的水都幹了才能倒。要不然油碰到水會一直往外噴,也會被燙到。”凌天一口氣將所有能想到的問題一股腦兒,全部説了出來。
門內的楚雨壓沒仔細聽凌天的話,只在他全部説完後,才道了一聲“我知道了,你別在外面站着,否則我壓力大。”門外凌天只能佯裝朝客廳走的腳步,然後又悄無聲息回到廚房外,怕有個萬一,自己能第一時間衝進去。
廚房內,楚雨先淘了米放電話煲裏,先讓飯開始煮。然後,按着步驟做鯽魚豆腐湯,這道湯前後的時間差不多要用一個半個小時,她想先把燙整好了放鍋裏燉,再炒其他的菜,那樣等魚湯了的時候,所有的菜也差不多炒好了。這樣可以節省時間。
平裏雖然沒動手,但凌天在做飯的時候,她都看得很認真。這會兒自己動起手來,雖有些生疏,但也不至於手忙腳亂的,也沒有出現凌天擔心的噴油現象。
鯽魚豆腐湯被換到湯鍋裏慢火熬,楚雨刷乾淨了鍋,開始做起了可樂雞翅。
有了第一道菜練手,這第二道菜煮起來更順手了,速度雖不快,但也算是有條不紊地進行着…