第118章董呂之爭的前奏下

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“雖然早就預料了這裏可能會有，但真正的找到時，卻仍然讓人到十分驚訝啊…”眾人聽到賈諼的話後就馬上把目光集中在賈諼的身上，只見他手中正拿着一棵長着紅果實的植物，並且十分嘆的説。

“嗯？”蘇古奇怪的看了一眼賈諼手中的紅果實，然後疑惑的説:“這不是我在南方找到的『苦苦果』嗎？這種果實可是一點也不好吃！特別是果核，更是苦得不得了，你找這東西來有甚麼用？製作調味料？”【南方嗎…？雖然我對歷史並不清楚，但我可以肯定，這東西本來就不可能出現在中國本土，你能夠找到這種植物，究竟是因為這個世界的中國實在太強大，還是説蘇古你本身的存在就已經十分的強大？】賈諼在心中暗自的衡量着，總覺得後者的因素比較重，蘇古這個本存在的本身，某種意義上已經超越了常理吧？賈諼完全無視掉了蘇古的問題，反而揮了揮的果實並問:“這東西你有多少？”

“滿園子都是，恐怕有數千株吧！”蘇古聽到賈諼的問題後，馬上就叉着，並且十分神氣的回答，神情就像是在説一件他很到自豪的事情般，並且向着其他人炫耀着自己的成果。

“…”所有人都囧囧的看着蘇古，只聽賈諼疑惑的説:“既然你不知道它有甚麼用，也不喜歡它的味道，那麼你為甚麼就要種那麼多呢！？那可不是一株半株，而是數千株啊！”

“哈哈哈…～”聽到賈諼的問題後，蘇古就打着哈哈説:“其實是這樣的，那時候我不小心在長安城外買了一塊地，所以就想用來植東西，只是我又想不到植甚麼才好，太普通的東西種來沒意思，太稀有的東西種植在外又很危險，所以…

“所以就種起這種沒有任何人會喜歡採來吃的『苦苦果』，只是沒想到這東西倒是容易種的，結果不知不覺間，本來只有數十株的『苦苦果』就變成了數千株了…”所有人都默默的看着蘇古，眼神中充滿了不信任的神情，雖然蘇古的理由很合理（對蘇古而言），但是總人還是忍不住白了他一眼並同時投出不信任的神情，因為蘇古這個人恐怕已經是個笨得無葯可救的人了。

“對了對了！”蘇古在解釋完後，就指着賈諼手中的那些紅的果實説:“你既然知道這東怎麼有，那麼就一定知道這東西是甚麼對吧？”

“這個？”賈諼揚起手中的果實並問，結果所有人都同時點了點頭並等待着賈諼的解釋，所有人都像是上課的小學生般，正神奕奕小心奕奕地等待着賈諼的回答。

“嘻…”賈諼温和的一笑，然後拿起手中的紅果實説:“這個可不是蘋果，而是咖啡果！”

“咖啡…果？”四人很是一致的在腦袋冒出一大個問號，並且繼續等待着賈諼的答案，賈諼神秘的一笑，也沒有直接回答眾人的問題，只是對着蘇古説:“你那數千株的咖啡果我全數要了。”

“全數要了？”聽到賈諼的話後，蘇古出了一個驚訝的神情，但很快他就已經回覆過來，他點頭説:“好的，那你就拿去吧！我可以不收你的錢，但是你依靠這些…甚麼？咖啡果嗎？出來的東西我可要免費佔一份喔！”

“蘇古…”賈諼聽到蘇古的話後，就突然盯着他説。

蘇古倒是被賈諼的舉動而到莫名其妙，他有點茫然的問:“怎麼了？”

“你果然是個商！”賈諼搖了搖頭，然後嘆了一口氣説:“這些咖啡果可是我接下來的計劃中佔着很重要的地位，你這條件還真是苛刻啊！我可以百分之一千肯定，只要我答應了你這個條件，那麼你將來得到的將是現在付出的一百倍…”

“哈！”蘇古有點意外的一笑，他也沒想到這咖啡果居然有如此巨大的作用，他倒是一副毫不在意的樣子，因為他相信全箇中原地區，恐怕就只有他這裏有這種咖啡果，所以自然有點有恃無恐了。

賈諼看了手中的咖啡果一眼，然後又看了看蘇古那微微帶着驚訝的神情，最後笑着説:“好吧！當咖啡廳開張後，我會給你一張卡片，只要利用那張卡片就能在咖啡廳內免費消費，這你滿意了吧？”

“當然滿意！”蘇古聽到賈諼的話後有點興奮的説，要知道梵天樓、巧克力專賣店，這些和賈諼有關的店鋪可都是好東西，能得到一張免費卡片，蘇古自然是大大的賺了，所以當聽到賈諼的話後，蘇古也不高興起來，只是高興過後，他卻有點疑惑的問:“只是咖啡廳…是甚麼來的？”

“秘！密！”賈諼回過頭來看了蘇古一眼，然後就帶着眾人離開了蘇古那奇怪的雜貨店。…“貂。”當一回到家後，賈諼就對着貂説:“能麻煩你去準備一下嗎？一間店鋪和招募一些女侍應生。”

“好的。”貂點了點頭就離開了，她雖然很好奇賈諼想做甚麼，但是既然賈諼已經有事情讓她去做了，那麼她也就暫時不加追問，先去安排了人手和地點的問題。

這時音打着哈欠出現在眾人的面前，她看到了賈諼後馬上就滿臉通紅，吱吱唔唔的説不出話來，而賈諼在看見音的同時，就來到她的身前説:“大小姐你醒來了嗎？肚子餓了吧？我去為你準備早餐。”説完賈諼就離開並走了進房間，而餘下的三隻小蘿莉則乖乖的坐了在大廳處等待着賈諼出來，這時雯一臉壞笑的看着音説:“姐姐，你今天和那個人發生甚麼事了？”

“啊…嗚…～沒有…甚麼都沒有，真的！”音連忙慌亂的搖着頭並且努力的否定着，她自然想起了今天早上發生的事情，只見她的臉上已經紅得快要冒出煙來。

雯看見音怎麼也不願意把事情説出來，知道再怎麼追問也是沒用，況且真實情況她也知道了個大概，所以轉過頭來看着小晴説:“那個人究竟準備做甚麼啊…真無聊…～”

“女僕咖啡廳。”小晴一瞬間就想明白了賈諼的想法，那句口而出的説話看來並不是隨口之言，而是準備真的將它實現出來啊！小晴微微皺着眉頭的想，她這個可可總是有點異想天開。

雯聽到後馬上就雙眼發光，她看着賈諼離開的方向説:“這傢伙難道愛上了當女僕！？哇哈哈哈哈哈…～這實在太好笑了，居然會有這種事情？只是咖啡廳…到底是甚麼東西啊？”

…

接下來的子賈諼就像是當年研究“土耳其人”般一個人躲在房間中，賈諼雖然知道咖啡豆是由咖啡果製成，而工序也大致有一個瞭解…

去皮…利用機械或人手方式將果皮與大多數的果去除。

發酵…藉由發酵去除果核外的黏跟薄膜，由於發酵的時間長短會影響咖啡的風味，因此每家廠商都有各自的發酵時間。

烘焙…咖啡生豆透過烘焙，可以釋放出咖啡特殊的香味，每一顆咖啡豆藴藏其香味、酸味、甘甜、苦味，如何淋漓盡致的釋放出來則觀其烘焙的火候，從淡而無味的生豆，到杯中餘味無窮的香醇，烘焙－－是每一顆咖啡豆漫長的旅行中，勾畫格、孕育香味極重要的一個步驟。

咖啡豆在這場長約一二十分鐘（與温度成反比）、温度高達攝氏兩百多度，在與火熱切對話的過程中，歷經多次化學變化，發出一次爆、二次爆，如爆米花似的響聲，並喪失水分。從生豆、淺焙、中焙到深焙，水分一次次釋放，重量減輕，體積卻慢慢膨脹鼓起，咖啡豆的顏加深，芬芳的油質逐漸釋放出來，質地也變得脆。在生豆中，藴涵大量的氯酸，隨着烘焙的過程，氯酸會逐漸消失，釋放出令人悉而愉悦的水果酸，如醋酸、檸檬酸和葡萄酒中所含的蘋果酸，烘焙恰倒好處的將這些美好的酸味適度的呈現出來。

淺焙…當豆子迸發出第一聲輕響，體積同時膨脹，顏轉變為可口的桂。酸主導了淺焙豆子的風味，質和口都尚未充分發揮，一般做為罐裝咖啡使用。

中焙…咖啡豆呈現出幽雅的褐。這種烘焙的方法又叫cityroast。中焙能保存咖啡豆的原味，又可適度釋放芳香，因此牙買加的藍山、哥倫比亞、巴西等單品咖啡，多選擇這種烘焙方法。在20分鐘時，油脂開始浮出表面，豆子被烈火燙燒出油亮的深褐，稱為full－cityroast，這時咖啡的酸、甜、苦味達到最完美的平衡點，咖啡豆的格也被線條分明的刻畫出來。

深焙…咖啡豆的顏越深，風味也更甘甜香醇，這時油脂已化為焦糖，苦盡回甘，餘味無窮，最適合醖釀強勁的意大利espresso，所以又稱為義式烘焙法。適度的烘焙賦予咖啡豆生命，化為入口時耐人尋味的酸甜苦澀。對咖啡因的人，不妨選用深焙的豆子，因為在深焙的過程中，咖啡因會慢慢的逸失，所以越深焙的豆子，其咖啡因的含量越是低，一杯espresso中的咖啡因含量，只有其他中焙咖啡的一半，一般espresso咖啡容量少，若等同一般咖啡的容量時咖啡因含又高了很多。

最後則是研磨成粉。

但真正要讓賈諼去製作咖啡豆，卻是完全沒有任何的頭緒，所以賈諼也只能在房間內一次又一次的試驗着，咖啡果一批又一批的送進賈諼的房間內，直到接近半個月後，賈諼才真正地完成了“閉關”與此同時，貂的家中來了中國首次的茶會。

這半個月中貂已經完成了賈諼的安排，而且在賈諼的幫助下已經把咖啡廳的人員和裝修都全數完成了，僱用回來的女僕們也正在接受訓練，這些事情自然瞞不了長安城的居民們，聽説梵天樓的東家…貂又準備開新店，這可是除了梵天樓和巧克力專賣店後的第三家店，怎麼能夠不萬眾期待呢！

這天賈諼帶着眾人來到貂家的後花園處，只見這裏已經有了一張雪白的桌子和數張椅子，而桌子之旁則有着一張巨大的傘，把所有的陽光都擋下了，這讓所有人看起來都到十分舒適的擺設和咖啡廳中的裝修十分相似，只是其餘四人都十分的疑惑…

這是，要幹甚麼？

第118章董呂之爭的前奏（下）完