第464章滿漢全席美食企業

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“老闆，你剛剛説的那麼多菜系，難道…每一種菜系你都十分了解嗎？”吉姆帶着幾分驚詫的詢問葉垂道，他覺得自己的三觀被重置了，華夏的美食文化博大深，這可不只是隨便説説的。

華夏大地地大物博，一方水土養育一方人，自然而然的形成各種不同的菜系，算下來竟然足足有將近五十種之多…

想到自己以前試圖將唐人街菜系獨立處華夏菜系，這簡直就是一個笑話啊…“大一些的菜系，比如川魯閩蘇粵浙徽湘，我比較瞭解，但一些地方的菜系還有一些單獨的菜系就説不上多麼瞭解了，但這些菜系中的一些代表菜，我倒是都會做。”葉垂解釋道。

其實很多菜系，即便是上一世也因為年代久遠的原因，逐漸變得不為人知，當然，葉垂既然身為食神，對每一種菜系都有過深入研究，雖然對於一些菜系他只能算得上是略懂，但菜系中的代表菜卻還可以做的原汁原味——到了他這種境界，一法通萬法通，想要學會某樣菜，並不用花費多少力的。

甚至可以將葉垂稱為是華夏菜系的百科全書。

“這麼多的菜系，師父你要每一家都開起來，應該不會很容易吧，不説別的，這些飯店的廚師應該都需要進行培訓吧？”陳天想到了這件難事，急忙問道。

“我剛剛説了那麼多菜系，恐怕你們聽都沒聽過，但這不代表各菜系的廚師還需要重新培訓——因為素食者運動的原因，現在我們已經不怎麼説菜系了，但每一個廚師通過所擅長的菜都可以劃分到各大菜系中去，小天，我不説你肯定不知道其實你自己算得上是一個川菜廚師，而且還是擅長蓉派川菜的川菜廚師。”葉垂淡定的回答道。

陳天愣了愣，笑着説:“原來是這樣啊。”

“開飯店自然要招納廚師，美食城區的飯店不需要多麼高檔。三星以上的廚師便可以任職，我會據他們的擅長給他們區分菜系，再給他們各菜系的一些代表菜，飯店開起來應該不會很難的。”葉垂笑着繼續説道。

“況且，除了菜系飯店，火鍋店、麪條店、包子店、快餐店等飯店如果要開起來的話，並不需要多麼高的廚藝，至少稍微懂得一些廚藝就可以很輕鬆的勝任。”

“那麼説。看來這麼多飯店對小子你來説到的確是沒有任何問題了。”韓老眼睛發亮的繼續説道“最重要的是這些飯店如果開出來，一定會對我們華夏的美食產生極大的促進作用…”他頓了頓，繼續説道“美食城區那邊不可能再給你多買下幾個商鋪了，不過，世界這麼大其他地方的飯店倒是想要開多少就可以開多少，就你剛才説的那些地方菜系的飯店，以後你每一個都要給我開出來一個，錢不是問題！”韓老心繫華夏美食業。這番話説的自然是豪氣干雲。

葉垂笑着答應:“其實我原本就有這樣的意思。”換成是幾個月前，葉垂或許不會有這樣的請求，因為那時候的葉垂並不確認自己能否一個人應付這麼多的飯店，可現在麼…

他已經完全恢復上一世的巔峯實力，力和信心都已經達到了巔峯，最重要的是，現在葉垂已經真切的把韓老還有林正道夫婦當作是家人，以前他會介意他們給予的幫助，但現在那種觀念已經下了很多，再振奮華夏美食的前提下。這些都已經不是問題了。

“那就這麼説定了！”韓老笑着點頭道。這邊鄔海媚突然又開口道:“等一下…光説了怎麼開飯店，那我準備的半條小吃街該怎麼處理？”

“這個太簡單了，素食者運動中，有很多的食小吃已經直接失傳。不過幸運的是我知道很多食小吃，保管有很多都是其他人所不知道，比如牛餅、夾饃、驢火燒、滷煮火燒、大腸包小腸、烤魷魚等等，對了，我最近發現一些就算是素食的經典小吃，似乎也已經看不到了。比如有燕京小吃十三絕的的豆麪糕、艾窩窩、糖卷果、薑絲排叉、糖耳朵、麪茶、饊子麻花、薩其瑪、焦圈、糖火燒、豌豆黃、豆餡燒餅，油炸糕等等，這些都可以放到夜市小吃攤上面的。”葉垂笑着解釋道，頓了頓他又加了一句“這個基本上是應有盡有的。”包廂內所有人:“…”好吧，他們再一次被震驚了。

林薇輕輕的了口口水:“葉垂，這麼多的小吃你都會做嗎？”

“當然。”葉垂點了點頭“等小吃攤子開起來之後，只需要簡單的培訓就可以將這些美食做的十分地道美味。”韓老紅光滿面，這是因為興奮的原因，他這一生都在跟華夏美食打道，想要在有生之年看到華夏美食文化的復甦，而如今，葉垂絕對可以做到這一切，美食文化落寞的原因，是因為許多菜譜的失傳不見天，而現在葉垂可以彌補這些損失！

他忍不住笑呵呵的説道:“我彷彿已經看到了華夏美食文化的崛起，這將會是一個美食大時代！”

“的確是這樣，不過飯店這麼多，即便葉垂你可以想到每一家飯店做什麼，但要運營這麼多飯店恐怕也不是一件容易的事情。”林正道想到比較多，有些擔心的繼續説道“還要考慮到飯店菜譜的機密等方面，必須要有一個系統的管理體系才行啊。”

“的確是這樣。”葉垂點了點頭“其實從唐人街開始，我就已經開始考慮這方面的事情了，所以…我想要開設一家美食餐飲公司，做出一個品牌。”

“開公司？”韓雨堰等人都是第一次聽到葉垂提到這事情。

葉垂點了點頭:“沒錯，建立一個大品牌，系統管理每一家屬於公司旗下的飯店。”

“那公司的名字？”韓老笑着問道，他已經想到了葉垂準備用什麼名字。

葉垂笑着説:“公司既然要負擔起華夏美食文化的崛起，那自然要用一個最能代表華夏美食文化的詞彙了——就叫做滿漢全席！”以滿漢全席為公司名稱，這個名字彷彿再恰當不過了。

葉垂想到了什麼，於是又笑着看向林正道:“林伯夫，經營一家家常菜小飯館是否很無聊？”林正道立刻就明白了葉垂的意思，笑罵道:“別想歪主意，我既然説了要退休就一定要退休。”説到這裏，注意到鄔海媚臉上有些不高興的瞪了自己一眼，他就又繼續説道“不過幫你管管人倒是沒什麼問題，唔，我以前的願望就是退休後跟海媚開家飯店養老，飯店大小倒是沒什麼關係的。”

“那好。”葉垂笑着點點頭，又看了鄔海媚一眼“那就將小雨家常菜開到燕京來吧。”這邊韓老又不樂意了:“小子你這公司要是開起來了，肯定不能少了我的份兒，副總裁的職位怎麼也得給我留一個，還有，你這公司肯定大有前途，所以我決定給你注資，那二十三個商鋪價值五千萬，我再加五千萬，算是一個億。”

“那我這邊也出一個億，商鋪夜市再加上五千萬。”林正道緊跟着就説道“當然，副總裁的位置也不能少了我。”於是，在後名揚華夏甚至全世界的滿漢全席美食企業就這樣成立了。

先前韓老跟林正道雖然説要送給葉垂商鋪，但當然不會是白白送的，商鋪名名義上是給葉垂，但實際上還是掛在韓雨堰跟林薇的名下。

而現在這些商鋪將會正式移給葉垂建立的滿漢全席美食企業名下，成為公司的固定資產。

接下來包廂內的氣氛變得更加熱烈起來。

韓老跟林正道畢竟是商場上的大佬人物，開始討論起了公司的建造，這方面韓雨堰也是專業的，跟着進行討論，剩下的其他人大多都是帶着興奮而動的心情做旁聽了。