第283章:大魔術熊貓豆腐
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堂島銀、神原正人還在。
“一,去收拾1號包間。”夏羽拿了文件袋,隨口吩咐,接着便走進2號包間。
一慧注意到他手中提着之前的豆腐木頭模具,目中頓時寫滿了好奇。
前面夏羽把‘魔幻麻婆豆腐’端到隔壁的本店,讓幾位遠月實習生吃了,唯獨把這個木頭模具和裏面的料理,拿回了廚房,而如今再次端過來,毫無疑問是準備招待貴客的。
“好像叫‘大魔術熊貓豆腐’吧?”一慧心想。
vip品菜單中,共有三道豆腐料理。
其實‘魔幻麻婆豆腐’和‘霜降魔幻麻婆豆腐’,可以歸為一系,那麼,第三道的‘大魔術熊貓豆腐’,是什麼樣子的呢?
這也是夏羽將模具放在2號包間茶桌上時,堂島銀、神原正人和涼子麗娜的疑問。
“大魔術熊貓豆腐!”
“我剛剛研究出來的豆腐菜品,馬斯把它推掉了,你們要嚐嚐嗎?”夏羽問三人。
“試菜麼?當然沒問題!”堂島銀朗回答。
“既然來了,那也不能白跑一趟。”神原正人亦是出笑容。
沒有拖泥帶水,把準備好的白陶瓷盤,擺在桌面。
咦,這下子,三位大佬疑惑了。
“怎麼有竹葉?”
“是擺盤裝飾嗎,好像又不太對。”涼子麗娜沒説話,掃視把盤子擺滿了的翠綠竹葉,接着看向旁邊的木頭模具。
“熱的?”她指了指。
三位大佬,皆是特級名廚,自然能察覺到從模具內部不斷散發而出的熱氣。
“對,熱的。”夏羽笑了笑,咔的一響,他打開了某個鎖釦,模具底層就像是一格可移動屜,被他取了出來,格子裏是一小盆炭,由於放置時間比較久了,只有兩三塊木炭還在燃燒,其它的都變成了灰白的炭灰。
接着,把模具套在盤子上,雙手握住頂端的兩耳,忽地一抬而起!
嗖!木頭模具來到半空,而茶桌上的白陶瓷盤上,驟然出現一整塊黑白分明的豆腐!
説是豆腐,其實更像是隔層的糕點,一層白,一層黑,如此相間。
一絲隱藏不住的香味,擴散在空氣中。
堂島銀嗅了嗅,只鼻子冒煙。
“還是麻婆醬汁?”他隱約有點失望。雖然外觀是顛覆了,但是,堂島銀認為‘霜降魔幻麻婆豆腐’已經達到豆腐料理的最高處,其它豆腐料理,恐怕很難超越了。
夏羽將三人的表情變化,觀察在眼裏,不由暗暗一笑。
“知道它為什麼叫‘大魔術熊貓豆腐‘嗎?”他問。
“熊貓,我沒猜錯的話,就是‘黑白分明’了!”神原正人説。
“那麼魔術…”堂島銀、涼子麗娜,不約而同地盯住被豆腐壓在底下的竹葉,眉頭微微一挑。
見狀,夏羽暗道不愧是頂尖的特級名廚,一個個眼力強悍。