第31章:真正的中華料理下
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澀谷風的本青年正在跟好友聊推特,向同在niconico網站的幾名唱見吐槽訴苦。
他叫水谷俊,東京大學的高材生,他的女友叫任雪,來自中國,同樣也是東大的高材生。實際上,在參加大學試考前,兩人就已經在往了,算算時間,今年是第四年。
水谷俊在niconico的勤奮投稿,少不了女友的支持。他是唱見,女友是舞見,兩人互相勵,共同進步,在很多話題上都聊得來。
在外人看來他們簡直就是金童玉女。
可水谷俊知道,一段跨國戀情要想維繫下去,僅靠羈絆是遠遠不夠的。
就比如在料理食物上,兩人總會出現分歧。
任雪高中就在本留學,對家鄉菜有一種偏執,而水谷俊在初中時曾經吃過非常糟糕的中華料理,至此他對中華料理印象大跌,加上他本身就是
本人,經常不滿女友在
常生活對中華料理的推崇,幾乎針尖對麥芒的,力
料。
誰都沒有説服誰,這已經是一場文化層面的戰爭。
呼,呼。鼻子忍不住動,正在玩手機的沐小月,豁然抬起了頭,臉頰面向封閉的廚房,細嗅着一縷逸散出來的素菜清香,肚子裏饞蟲直叫。
“好餓啊…”沐小月手機也玩不下去了,姣好的臉蛋皺成一團,寫滿了苦惱。
煲仔菜是素齋,香味被封在砂鍋裏,又隔着嚴密的廚房,店裏其它人都沒怎麼察覺到味道。
可是,當夏羽在烹製兩道菜的時候,牛
混雜辣椒的辛辣,還有豬
和魚
混雜的濃香,就好似瓦斯炸彈,投進店面。
“這股味道是怎麼回事!”一羣唱見正在聊天羣安水谷俊,他心情漸漸歸於平靜,這時候,濃郁的料理味鑽進鼻子。
咕嚕。
肚子在抗議,胃酸在分泌。
僅僅是氣味,水谷俊就覺整個人都不好了!
想吃!想吃!非常想吃!
水谷俊收起了手機,瞄向女友任雪,見她也是一副輕閉眼睛陶醉的表情,不由心想“…為什麼光憑氣味,就能讓人食慾大開?”另一邊,安雅給閨遞去紙巾,肩膀一抖一抖的,似在忍着笑。
“你個豬,趕緊擦擦口水啊!”她低聲笑罵。
沐小月卻好像沉浸在香之幻境,對閨的聲音不聞不問。
安雅只能拿起紙巾給她擦擦嘴角。並不是誇張,強烈的料理氣息,能最大限度刺唾
腺。沐小月本就是吃貨,安雅幫她擦口水也不是一次兩次了。
砰!這時候密封的廚房門被拉開,夏羽戴着白廚帽,穿着白
的圍裙,左右手各端着一盤剛剛爆炒出鍋的中華料理,放在櫃枱上。
“你們自己端過去。”丟下一句話,夏羽回廚房,用抹布包住滾燙的砂鍋,把這份南齋煲也端出去。
兩個國人小姐姐幾乎趴在櫃枱上,像是嗅着骨頭的小狗狗,牢牢盯住兩盤新鮮出鍋的葷菜。
“注意點形象喂!”夏羽把砂鍋放下,拍了拍她們的肩膀,拿了兩個乾淨的瓷碗,回廚房打了兩碗熱氣騰騰的米飯回來“把飯拿去——”就這麼一小會,安雅和沐小月已把三道菜轉移到座位上,都拿了筷子,呆呆坐在椅子上,顯然試吃了。
那對情侶不知道為什麼,也圍在桌子旁,手中同樣拿着沾了點油污的筷子。
澀谷風的小青年,一副石化的模樣,緩緩嚼動嘴巴里的牛。
他試吃的是沙茶牛。
這是一道粵菜,更準確來説是州菜。
秘訣麼,就在於沙茶醬和花生醬。
但知道怎麼做,做得好不好吃,又是另外一回事。在廚神空間,夏羽花了三天的時間,徹底把這道菜摸透了,即便雙線作,與魚香
絲同時烹飪,成品料理在系統那裏,仍然獲得了80的高分。
澤金黃的牛
片,錯落分佈在白
的瓷盤裏,濃稠的沙茶醬汁澆淋在牛
片上,味道與少許辣椒味混合,的確能最大限度刺
人的食慾。
在夏羽的注視下,水谷俊吃一片沙茶牛
後,雙目放光,彷彿發現獵物的野獸,眼睛遍佈着血絲,筷子
本停不下來了。
他的女友也化為了餓鬼。
小店一時間鴉雀無聲,只有筷子觸碰盤子的清脆聲響。
不過幾分鐘,一大盤金黃的牛片就被吃得乾乾淨淨。
可水谷俊顯然被勾起了食慾,一副沒吃夠的飢餓表情,盯住盤子裏殘留的沙茶醬汁,喉結滾動了一下,似乎打算盤子。
“好吃吧?”一個冷不丁的聲音,讓水谷俊醒來。
順着聲音看去,水谷俊見到了之前他打心底瞧不起的少年主廚,對方眼神很平靜。
“好、好吃…”水谷俊臉僵硬,想笑卻笑不出來。
之沉默。
“這是什麼醬料,為什麼我從來沒有吃過?”水谷俊指向白盤子裏濃稠的醬汁,悄悄嚥了口水。
“沙茶醬。”
“起源於中國汕地區,盛行於多個省市,算是一種混合型調味品,原料是花生仁、白芝麻、魚、蝦米、椰絲、大蒜、芥末…”聽着夏羽隨口説出一大堆配料的名字。
“沙茶醬?”水谷俊隱隱覺得有點耳,女友任雪好像曾經在中華街買回來這麼一瓶醬料。
“不要用雜貨鋪的瓶裝沙茶醬,跟我們夏氏小店自釀的沙茶醬對比。”夏羽道“用自釀的沙茶醬,我們可以做出很多菜,沙茶牛只是其中一種,另外的,還有沙茶麪、沙茶抄手、沙茶排骨等料理,你以後可以多來嚐嚐。”夏羽説完,轉身進了廚房,洗鍋和清理廚台的殘渣。
水谷俊呆呆站了一會,回味着齒之間的滋味,原本腦中對中華料理的印象,在嘗過這道沙茶牛
後,不知為何就有種崩塌的跡象。
“好吃!”沐小月的驚呼,讓水谷俊意識到自己還有兩道菜沒有品嚐!
他顧不上心中複雜的情緒了,急忙對桌上一盤菜伸去筷子,與任雪、安雅和沐小月進行了奪食大戰。
魚香絲的味道更香濃,更入味,水谷俊差點把舌頭咬到了。
第二個盤子很快空掉。
兩碗米飯被徹底的遺忘了,四雙綠幽幽的目光轉而盯住還未揭開蓋子的砂鍋。