第360章：關於理念的爭論

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合格了嗎？

聽到少年主廚如此問，眾人都豎起了耳朵。

“合格？”秋山弘、英迪拉和神原正人一怔，不約而同地搖頭。

“什麼情況？”夏羽能冷靜，觀眾就未必了，一片譁然之聲，尤其是遠月學生團、教師團，不少人已經慘然捂頭。

但嘉賓席反常的寂靜。

專業廚師更明白，剛剛令三位考官那般上癮般的沉溺。

“不合格”料理做得到嗎？

玉川綾香站起來，就沒有坐回去的意思，周圍廚師也沒有再對她投以尊敬的視線，一個個摒住呼，目不轉睛，看着台上穩如泰山的少年。

“我現在不想立刻給你的料理，下最終評價…”秋山弘搖搖頭，對上夏羽看過來的探究目光，嘴角掀起興趣的笑容“我更想知道，你是怎麼將“杏仁捲心菜”這種幻想蔬菜，融合在藥膳粥裏面，而粥裏又沒有一絲一毫的蔬菜葉…”聞言。

夏羽反倒愕然“這不很簡單嗎？我先將這種幻想蔬菜切碎，用乾淨安全的紗布包好，等粥進入小火慢燉時，再把紗布投到粥鍋裏。”聽他這麼一説，三位考官面面相覷。

“很奇怪嗎？煮蔬菜高湯怕濾除食材麻煩，也會用網布將食材裝好再投入煮鍋中的吧。”嘴角搐着，秋山弘道:“就這麼簡單？沒有融合的秘訣？注意，我説的是融合，你為什麼敢大膽將這種幻想蔬菜，融進自己藥膳裏面？”

““杏仁捲心菜”野菜的一種，屬於十字花科。”夏羽隨口説捲心菜的藥理。

“就和普通捲心菜一樣，平，味甘，歸脾、胃經，有很高的食療保健價值，補骨髓，潤臟腑，而且呢，我肯定經常吃捲心菜，對皮膚美容也是有功效的，它能防止皮膚素沉澱，減少青年人雀斑，延緩老年斑出現。世界衞生組織推薦的最佳食材中，捲心菜排在第二隊列…”聽着，秋山弘額頭隱隱冒黑線，趕緊揮手打斷夏羽的長篇大論。

“説重點！”

“重點就是，你是怎麼把“杏仁捲心菜”融進粥裏的？”他被吊起胃口了，看向夏羽的目光，含着幾分怨懟。

心思活絡的觀眾、專業廚師，這會已經聽出不對了，秋山弘反而去關注“杏仁捲心菜”彷彿完全遺忘了身為主食材的“極樂米”

“四神粥，薏仁、蓮子、芡實、茯苓，加上捲心菜和杏仁味，你是怎麼把它們融合的？”秋山弘忍不住了，乾脆開門見山問。

“構架！”夏羽只是吐出這兩個字“秋山閣下，它的融合，和“極樂米”是一個道理！”

“不對吧！”神原正人在旁指正“你降服“極樂米”依靠的，可不僅僅是構架，還有那種奇妙的麪點廚技，加上你一貫擅長的火候技巧…”

“沒錯！暴力的火焰，飛練的白蛇！”英迪拉附和道“是真正用技巧降服！構架只是其次！”

“不對！不對！”秋山弘搖頭“依我説，構架才是這道藥膳粥料理最大的亮點！”英迪拉、神原正人據理力爭。

這下子，審查席的三位考官，立刻涇渭分明的，劃分為兩大陣營。

但奇怪的是，考官們爭論的，不是合格不合格的問題，而是在堅持自己的品評觀點，為了藥膳粥所謂的最大亮點，爭得面紅耳赤。

“火候和旋轉攪拌技巧才是降龍！”英迪拉冷哼。

“構架！”秋山弘有點煩躁了，一向給人風度翩翩的他，從未有過這種急躁表現。他右手五指在審查桌的桌面來回敲動，一直搖頭“技巧無法複製！但是構架可以！這也是夏主廚藥膳粥最大的亮點，其他廚師就算沒有夏主廚一身的技藝，也可憑藉食譜的構架，最大限度將料理還原！”

“我説了…”英迪拉惱怒。

一男一女兩位麟廚師，眼看有爆發爭吵，一言不合就進行食戟的趨勢。

夏羽、千代愛知在台上看得傻眼。

本來神原正人也是爭論的一份子，但是，當兩位麟廚師佔據主旋律，他只能默默退出，和夏羽大眼瞪小眼。

“到此為止吧！”突然，一個沉悶的蒼老聲音，阻止了即將演變成大戰的爭論。

這就是理念之爭了。

秋山弘明顯站在料理構架這邊，角度比較整體。

而被稱為當代香料女帝的英迪拉呢，本身香料搭配，就以技巧和經驗為先，其次再談公式和構架。她自然而然站在技巧這邊。

“總帥大人！”千代愛知見狀驚喜，喊道。

遠月總帥，霓虹美食界的‘食之魔王’，不知何時，抱臂站在了審查台下。

“這老傢伙…”夏羽鬆了口氣。

霓虹美食界執牛耳者站出來，那局勢就好控制了。

果然。

秋山弘、英迪拉不得不停下，向薙切仙左衞門微微低頭。

嘴囁嚅着，秋山弘也知道自己剛剛的舉止，有失身份，可他認為自己做得沒錯，就和戰國時那爭鳴的百家一樣，為了各自的理念，爭論算什麼？一言不合就食戟的情況，太多了。

好在同處一個體系機構，不致於撕破臉。如果對方是‘美食會’或者黑暗料理界的麟廚師，秋山弘恐怕控制不住食戟的慾望了。

哼！

英迪拉冷冷一哼，撇過頭。

對於原本站在同一陣線，卻因為一碗粥，瞬間解體的考官陣容，觀眾們是大寫的懵臉。

會館早就鴉雀無聲。

薙切仙左衞門直搖頭，噠噠噠，木屐踩踏地面的聲音，清脆響亮。

他徑直走到擺着瓦鍋的推車前，掀開蓋住瓦鍋的木板。

“譁——”嗅着猶如怒龍般奔騰而出的，猶如實質的氣味，薙切仙左衞門眉眼跳了跳，貫穿右眼的刀疤，變得更加猙獰了。

“我可以嚐嚐嗎？”遠月總帥開口，並對夏羽投以閃爍的目光。

“當然，您嘗！”夏羽微微一愣，旋即在台上擺了個請的手勢。

場邊的廚具管理處，頓時匆匆跑來一名女工作人員，為仙左衞門遞上一副乾淨的碗勺，並準備拿起大勺子，為遠月總帥舀起粥，卻被揮手阻止了。

“我自己來吧。”仙左衞門拿過大勺子，往瓦鍋裏一撈，於是滿滿一大勺的煉粥，就將瓷碗裝滿。

嗯？

手一抖，大勺就掉進瓦鍋中。

出鍋的粥改換了面貌，仙左衞門低頭仔細觀察，眼睛中刻寫着名為震撼的彩。