第804章:為龍下
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“美食畫卷!”這是夏羽吃老頭子的竹筒飯,所品悟第一個強烈印象。
過去,夏羽不止一次跟對手、跟學生説,其實廚師就是那個在空白畫布上,執筆揮灑的畫家。
食材什麼的,自然就是廚師的顏料素材。
早早領悟“作畫”之道,因此一路過來,夏羽創造了不少緻作品,如《九翎火鳳》浴火重生的神獸朱雀,又如《孔雀舞》中那隻五
翎羽閃爍五行霞光的孔雀大明王…
在品嚐老頭子的竹筒飯前,如果有人膽敢在“作畫”這方面挑戰他,夏羽肯定自信滿滿哼唧丟出一句“你對美食一無所知”這樣的狠話。
然而。
此時此刻,嘗用一位龍廚的食戟料理作品,夏羽世界觀被刷新了。
忍不住地再度下筷,向嘴巴第二口竹筒飯。
嚼啊嚼。
通過“筒炙”煮的米粒,香噴噴的,有火焰的原始風味。
除了糯米的香軟,還有嚼碎粳米的繃斷顆粒口。
沒錯。
竹筒飯,並非只用糯米或是隻用粳米,老頭子兩者皆取之,糯米和粳米的比例大概是3比1,這樣做極大豐富了米飯的層次,一口嚼下去,軟中帶着點點酥脆,非常
口。
“米粒,形成那張白畫布,如此老頭子才有發揮空間。”夏羽目中有
悟。
主食材,米,竟然是作畫的基底!
老頭子只用普通尋常的糯米、粳米,就拉出了足夠寬敞的畫布。
“再嚐嚐!”領悟“亂舞”食義後,夏羽也可用普通食材構造龐大而複雜的美食意境,擊潰表面緻之物。因此,老頭子在這裏的着墨,只是讓夏羽驚歎,還沒到自愧弗如的程度。
真正令他心生震撼,腔中充斥着久違
動情緒的,是在咀嚼米粒過程中,口腔驟然爆發出來的絢爛多姿。
竹葉。
鮮筍。
以及拌飯煮得香噴噴的野味小。
竹林幽幽,夏羽赤腳淌過溪,站在茅屋琴台側旁,輕閉眼睛凝立,靜靜聆聽琴曲。
藉着吃進嘴巴的飯粒,夏羽所見所聞,是如此生動鮮活。
半晌,他睜眼清醒,對上朱青、老頭子目光。
“怎樣?好吃嗎?”朱青急不可耐地問,眼睛閃爍着好奇。
夏羽張張嘴“好吃?”他搖頭。
“我不想用‘好吃’評價。”聞言,顏奇、夏擎愣了一下,而後對視目中泛起一縷驚奇。
他真的悟了?
沒料到孫子會給予這樣的評價,夏擎照舊抱臂坐在茶桌對面,酷酷投來視線“哦?具體説説看,把你最真實的想法説出來。”夏羽了口氣“有趣!趣味盎然!”
“哈——”