第二百五十六回他在變

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安然快速收拾好房間後，趕忙撥通了一家西餐廳的電話，訂好了一份晚餐讓他們趕緊送過來。自己則是趕緊找到香燭和紅酒，鋪好潔白的桌布，鋥亮的刀叉餐具也擺放整齊。

劉子明跑了好幾家花店後總算是買到一束百合，放在車裏後趕緊趕到安然樓下。

“安然，我現在在你家樓下，你下來吧”

“你到了子明，上來吧”安然説道。

“我就不去了，伯父阿姨都在家，我也沒買什麼怎麼好空手上去”劉子明説道。

安然笑着説道:“我爸媽出去看戲了沒在家，就我自己你先上來再説吧”劉子明聽完後只好下車，拿起那束百合下車上樓。

按響門鈴後，只見房門打開後安然居然在家裏穿着一身華麗的晚裝裙，劉子明一下子看呆了結巴的問道:“安然，你不會是要穿這個出去吧”

“怎麼不好看嗎”安然拉着他的手走進來，關上了房門。

“好看是好看，但我們不是要出去慶祝一下嗎，你穿這樣是不是有些不方便”劉子明説着把百合遞給她，安然捧着花聞了聞説道:“好香啊，謝謝你子明”劉子明看到她家裏燈光好暗，於是問道:“安然，是不是家裏燈壞了怎麼這麼黑”安然笑着拉着他緩緩走到餐廳，劉子明這才注意到餐桌上擺着蠟燭，房間裏還回響着優雅的薩克斯音樂，很奇怪的問道:“安然，你有客人要來啊”

“嗯，有客人”安然笑着説道，劉子明聽完後心想既然你有客人來幹嘛還要叫自己來，心裏這麼想嘴上卻沒敢這麼説。

“我的客人不是來了嗎”安然笑着説道。劉子明這才恍然大悟，原來她這是要在家裏招待他，於是説道:“安然，你的意思是我們在家裏慶祝”

“怎麼不行嗎，雖然説這些菜不是我做的，但是氣氛卻是我親手營造的啊”安然指着桌上的擺設，對這一切還是很滿意的。

劉子明看着這曖昧的氣氛，昏暗的燈光，搖曳的燭光，晶瑩剔透的玻璃杯的紅酒，燭光晚餐傻子都知道是什麼意思，於是尷尬的説道:“安然，我覺得這樣不合適吧，一會伯父阿姨回來了看到就我們兩個人在一起吃飯的話，不合適吧”

“這有什麼不合適的，再説我爸媽天天追着讓我該找個男朋友了，現在你不就是了嗎，我和男朋友在一起吃完飯，就算他們看到了也不會説什麼的啊”安然不以為然的説道。

劉子明聽完後也只好坐了下來，看着桌上豐盛的西餐，端起酒杯説道:“那我就先借花獻佛，先敬你一杯，謝謝你對我的幫助”

“只是為了謝謝我這些才和我在一起的嗎，子明”安然端着酒杯望着他。

劉子明別她看的有些不自在，低着頭説道:“這只是一方面，畢竟我們也是朋友的啊”

“朋友呵呵，子明現在這裏沒有別人難道你就不能把愛字説出來嗎，就算我知道那不是發自肺腑的，起碼我聽了也會覺得安一些”安然説道。

劉子明對苗欣都從來沒有説過愛字，怎麼可能輕易的對她説呢，於是和她碰了一下酒杯後，喝了一口紅酒後説道:“這紅酒真的不錯，很純正”

“沒看出來你還懂紅酒啊，這瓶酒是朋友去法國的時候買回來送給我的啊你如果喜歡喝，我那裏還有一瓶走的時候你帶走”安然説道。

劉子明笑着説道:“紅酒雖然好喝，但不適合男人，這應該是你們女人的酒”説完端起酒杯透過燈光看着紅酒的成。

透明酒杯裏的紅酒在燭光的照下，盈盈的泛着亮光。畢竟劉子明現在的應酬也多了很多，酒文化也多少了解了很多，什麼白酒什麼產地，遇到酒場上有女人的時候，他也學瞭如何去品紅酒。正好有了話題，於是從紅酒開始聊起來，正好也岔開了話題。

“我想雖然你也經常喝紅酒，不過真正喝紅酒的步驟恐怕知道的未必有我的多”劉子明自以為是的説道。

“哦是嗎，那我就洗耳恭聽了啊”安然雙手托腮眨着眼睛看着他説道。

劉子明就象背書一般的，又再一次重複起自己經常在酒場上説的那番紅酒文化經“其實喝紅酒關鍵是控制紅酒的酒温。傳統上飲用紅酒的温度是清涼室温，18至21c之間在這温度下，各種年份的紅酒都處於最佳狀態。”

“可是，如果是夏天那麼熱的話怎麼辦呢”安然問道。

“可以冰鎮啊，一瓶經過冰鎮的紅酒比清涼室温下的紅酒特會更為明顯，因而味道也會比較澀。白葡萄酒情況恰恰相反，它就是要突出清和酸澀因此適合冰鎮後飲用。這也就是我們喝酒的時候，為什麼要用手指捏住高腳杯的柱子而不是用手託着杯子，否則造成酒温的不同會影響酒的協調。”劉子明照着所説的樣子舉着杯子。

安然沒想到他説的頭頭是道，雖然自己平時喝紅酒也是這樣舉杯的，但真的還不知道原來是因為酒温的緣故。

劉子明問道:“還有，安然你這瓶酒是什麼時候打開的啊”

“就在你來之前吧，怎麼了難道這酒有問題嗎”安然拿起酒瓶看了看生產期，心想酒水還沒聽説過有過期的，俗話不都是説酒是陳的香嗎劉子明笑着説道:“不是我主要是問問你醒酒沒有“我中午又沒喝多，幹嘛還要醒酒啊”安然有些納悶，劉子明聽完笑着説道:“看來你也是個酒盲，讓我來給你掃盲吧一瓶塵封多年的紅酒，剛剛打開時會有異味出現，這時就需要“喚醒”這支酒。”

“這個應該是法國正宗乾紅，不會有什麼異味吧”安然捏着酒瓶湊在鼻子下聞了聞。

“你現在當然聞不到了，酒的異味在倒進醒酒器後十分鐘後就會散去，我想你也沒有醒酒器吧”劉子明看了看桌上。繼續説道:“醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面積最大。紅酒充分氧化之後，濃郁的香味就出來了。這個過程時間可以延長，一個小時最好，造成酒香四溢的氛圍。”安然瞪大眼睛好奇的問道:“子明，你是不是學過這些東西啊”

“我就是平時喜歡上網，無意間有時候會看到這些留意一下。安然，你看紅酒的那種紅足以人心扉，紅酒斟酒時以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。可惜你現在房間的燈光不太好，如果在光線充足的情況下將紅酒的杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣，層次分明者多是新酒，顏均勻者是有點歲數了，如果微微呈棕，那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀。”

“你快趕上專業品酒師了啊，需要我給你介紹個品酒師的工作不”安然調侃説道。

“我又不是酒鬼了，好了安然下面我説的就是如何喝紅酒了，估計這個你應該知道的。就是在酒入口之前，先深深在酒杯裏嗅一下，能夠聞到紅酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陳酒則將這種張揚的個深深的內斂。入一口紅酒，讓紅酒在嘴裏裏多停留一會，舌頭上打兩個滾，再深呼一下使官充分體驗紅酒，最後全部嚥下，一股幽香立刻縈繞其中。”劉子明繼續説道。

“真是人不可貌相，原來子明懂得這麼多啊來我們按照你説的方法喝一杯”説完和他碰杯後，就聽到清脆的玻璃撞擊的聲音在寂靜的夜裏顯得如此響亮。

劉子明雖然會説但是真要是讓他這麼喝的話，能鬱悶死他壓不如和白酒舒服，於是端着酒杯剛喝下一口酒的時候，手機又不合時宜的響了，真是怕什麼就來什麼，原來是苗欣打來的。。首發“子明，怎麼這麼晚還去修車啊”苗欣問道。

“是啊，還不是怕耽誤早上上班嗎，不過快了欣兒，很快就好了啊，你還沒休息啊”劉子明示意安然不要説話。

“這才幾點，我睡不着要不你告訴你在哪裏修車，我現在趕過去陪你吧”苗欣説道。

“不用了，我很快就回去了，等我回去的時候給你打電話”説完劉子明狼狽的掛掉電話。看到安然又從酒櫃裏取出另外一瓶紅酒走過來，説道:“子明，既然你説的頭頭是道，那來品嚐下這瓶酒是哪年的”

“啊，這瓶我們都沒喝完呢，這樣多費”劉子明説道，安然卻沒去理會，給他的酒杯裏倒入了新的紅酒。

“子明，雖然説喝紅酒需要慢慢品，而且我也經常是這樣喝的，但是今天我們換種方式行嗎”

“換種方式怎麼喝，難不成要和喝白酒那樣，一口悶嗎”劉子明笑侃的説道。

“對啊，何必要什麼事情都要墨守成規呢，只要喝的開心高興就好，來我們試驗下”説完安然一仰脖咕咚一聲就喝乾了酒杯中的紅酒。