第一百七十三章奶油蛋糕

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這座莊園的廚房雖然沒有太師府的廚房那麼大，但是裡面也有七個大爐灶之多，比後世學校的裡的廚房要大得多。

來到廚房，一個⾼大的⾝影正在裡面忙碌。

此人正是揚州雙美之一的魯美美，她這段時間一直忙著照顧那些孩子的飲食起居，做起事來十分勤快，沒有任何怨言，這一點李奇都看在眼裡。

魯美美見李奇來了，急忙行禮道:“李師傅，您來了呀。”李奇“嗯”了一聲，道:“你師兄呢？”魯美美答道:“他一大早就去酒吧了。”

“不錯，想不到他做事也勤快的。”李奇點頭道。

魯美美道:“李師傅，其實我師兄這人並不壞，他答應做的事，就一定會做到。”

“是嗎？”李奇呵呵一笑，半開玩笑道:“那他不是答應你，一定會讓我收你為徒嗎，我也沒有看見他做到。”魯美美一愣，道:“李師傅，其實我一直有個問題想問你。”

“你喜歡做菜嗎？”李奇忽然拋出這麼一句話來。

魯美美楞了楞，不知如何回答。

李奇淡淡道:“等你自己覺得你真正喜歡上了做菜，你再來問我這個問題吧。”

“難道你知道我想問你什麼？”魯美美吃驚道。

李奇微微一笑，沒有回答，問道:“太師府的人有沒有把材料送來。”魯美美點頭道:“哦，方才已經送來了。”

“nai油呢？”李奇又問道。

“也已經全部準備好了，都是按照你的吩咐做的，剛從太師府的冰窖連同冰塊一起送來的，我現在就幫你拿來？”

“嗯。”不一會兒，魯美美就把材料給全部拿到桌面上來了。

幾十個新鮮的雞蛋，一大袋麵粉，一大木桶的nai油，還冒著絲絲冷氣，一盆新鮮的牛nai。還有糖、果醬等一些配料。

“李師傅，你這是準備做蛋餅麼？”魯美美看到這些材料，好奇道。

李奇搖‮頭搖‬，笑道:“不是。我這是準備做nai油蛋糕。”

“nai油蛋糕？”魯美美一臉的困惑道。

李奇沒做過多的解釋，道:“你先去把火生好。”魯美美也不敢多問，應了一聲，便去生火了。

李奇洗完手，準好一切準備工作後。然後便開始製作他來北宋的一個蛋糕，也是第一個nai油蛋糕。

他先是將幾個雞蛋打入大碗裡，加入蛋⻩、糖。然後用他自己做好的竹製打蛋器快速打發，心裡卻是一個勁的埋怨，為啥這年頭沒有電動打蛋器呀，太坑爹了。

沒有辦法，他只能用雙手替打發。

其實他是想用打發空氣進蛋裡面，引起膨脹，以來代替那泡打粉。但是，這可是製作蛋糕最關鍵的部分，需要練的打發技巧。若是沒有得到專業指導的新手，一般很難成功。

那頭魯美美已經把火給生好了，呆在一旁沒事做。

李奇看到她強壯的⾝軀，心裡又打起了歪主意，沒道理呀，我這個老闆在這裡累死累活，她倒是在一旁無所事事，不行，這老闆當得也太累了。

於是。他立刻把魯美美叫了過來，開始一邊打發蛋，一邊教她打發的技巧。

那魯美美還以為李奇對他的態度改觀了，表情雖然還是一絲不苟，但是目光中卻夾帶著幾絲掩飾不住的欣喜。學的那叫一個認真啊。

蛋在打發的過程中越來越蓬鬆，體積膨脹數倍。一直打發到提起打蛋器，滴落的蛋不會馬上消失，可以在碗裡畫出花紋的程度，李奇這才長出一口氣。額上已滲出密密⿇⿇的汗珠。接著他讓魯美美將他早先讓蔡勇製作好的鐵質烤箱，放到火爐上預熱。

然後他又將倒入過篩的麵粉於碗內，攪拌。接著又將nai油、牛nai倒入拌好的麵糊裡，繼續翻拌均勻。拌好的麵糊呈細膩、蓬鬆的狀態。